アロース

製品名：D-アロース

HSコード：2914400090

CASコード：551-68-8

血糖値への影響なし：アロースは糖尿病の方にも安全で、血糖値のコントロールに役立ちます。アロースは糖アルコールではないため、妊娠糖尿病の方にも安全です。

天然由来：アロキソンは美味しく、グルテンフリーで、有害な添加物、人工化学物質、遺伝子組み換え原料は一切使用していません。

アロキソン小さじ1杯と1.3杯は砂糖小さじ1杯に相当します。アロキソン1カップと1.3カップは砂糖1カップに相当します。

アロキソンは非遺伝子組み換えトウモロコシ由来の汎用性の高い甘味料で、料理やお菓子作りに最適です。

概要：

アロースは、D-アロースまたはプシコースとも呼ばれ、分類上はヘキソースとケトースに属します。これは、D-フルクトースの3位炭素に対応する異性体です。

血糖値の調節など、ヒトの健康に有益な特別な機能を有しており、

アメリカの食品ナビゲーションネットワークによって最も有望なショ糖代替品として評価されています。高血糖を伴う成人疾患に用いられ、成人疾患の予防と適切な血糖値の維持に非常に重要な役割を果たします。

特性：

高甘味度、良好な溶解性、低カロリー、血糖降下作用

用途：

製品の利点

医薬品

D-アロースは、脂肪肝酵素および腸内酵素α-グリコシダーゼを阻害し、

体脂肪の蓄積を抑制し、血糖値の上昇を抑制します。

食品分野

食品にD-アロースを添加することで、ゲル化度を高めるだけでなく、

食品タンパク質とのメイラード反応を起こし、風味を向上させることができます。 D-フルクトースやD-グルコースと比較して、D-アロースは

より多くの抗酸化メイラード反応生成物を生成し、食品の抗酸化レベルを

より長く維持することができます。2011年、D-アロースはFDA（米国食品医薬品局）によって安全性が認証され、食品および栄養補助食品分野で添加物として使用できるようになりました。